Il problema
«Riesco a consegnare tutto quello che ho in portafoglio?» è la domanda che il responsabile di produzione si fa ogni settimana, e la risposta onesta di solito è «dipende». Dipende dalla giacenza di magazzino, da cosa consumano gli ordini di produzione in corso, da cosa deve ancora arrivare dai fornitori e da cosa non è nemmeno stato ordinato. Incrociare tutto a mano richiede ore, e il risultato è già vecchio il giorno dopo: nel frattempo sono entrati ordini nuovi e il magazzino si è mosso.
Il metodo
Per un verdetto affidabile sulla copertura servono cinque incroci:
- Il portafoglio ordini — le righe degli ordini clienti aperti, con quantità residue e date di consegna promesse.
- Il fabbisogno di componenti — l'esplosione delle distinte base multilivello sui prodotti da consegnare.
- La giacenza disponibile — al netto di quanto è già impegnato da altri ordini.
- Gli ordini in corso — OdP in lavorazione e ordini d'acquisto già emessi, con le date attese.
- Quello che manca — i componenti scoperti, con la data ultima utile per ordinarli tenendo conto dei tempi di consegna dei fornitori.
Il risultato utile non è «sì» o «no»: è l'elenco esatto di cosa è coperto, cosa manca e cosa va ordinato — con quantità e data ultima per emettere l'ordine.